Свекольник (холодный борщ)

Свекольник -- русский холодный суп из свеклы, своеобразный холодный борщ.
Состав: свежий огурец, ветчина, яйцо, картошка, лук зеленый, свёкла специи (соль, уксус)
Порция 450 грамм